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【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin | 特色家常菜

 

收到合作邀约  今晚晚餐有着落了  (耶耶~) XD
这一次收到的邀约的店家是来自位于Mount Austin区的【阿嫲家 Grandma】
名字听起来让我以为应该是偏向家常小菜
结果去了才发现  这是走在潮流的阿嫲呀~  别具一格的菜色风格
经由经验的厨师把家常菜改良了  更能把菜色呈现不同味道
#吃饭皇帝大  先吃再聊!  

阿嫲家 Grandma 走的是有点工业酒店风
黑色边框搭配透明落地玻璃  简洁大气  干净利落
店内统一使用时尚精致的黑色桌椅  整个就是很时尚有没有  (所以我才说阿嫲很潮流)
#简单却个性十足
除了环境舒适之外  一家餐馆的灵魂人物就是厨师了
阿嫲家的厨师可来头不小  厨师是从杜拜回来 而且曾在皇宫酒店工作  绝对是非常有经验!
不过说来有点可爱  当我们问老板为何会想取名为阿嫲家
老板回答 “因为容易记”   嗯? 有点楞了一下  就那么简单?
老板继续说  也没有想过其他名啦  只是觉得阿嫲家很容易记朗朗上口 
希望大家想到吃饭就会想到阿嫲家
#老板很有个性是不?

 

新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor

 

新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor
草羊煲 (汤) || RM 35.90

 

新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor
草羊煲顾名思义这一道肯定是与羊肉有关 (废话)
老板说  趁热先喝口汤呗
说起来这草羊煲  我以为它可能会是很浓郁药材味或是羊骚的
因为汤头看起来不算清汤  有点浑浊色
我很少吃羊肉  就因为怕那股羊骚味  尤其还是熬汤煮这种
出乎意料喝起来  咦咦? 没有很羊骚耶
不能说完全没有  但却是我可以接受的范围里
而且羊肉也熬得软嫩  可以搭配豆卜一起吃  
#我还可以继续喝完一碗汤然后吃羊肉

 

新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor
新竹米粉 || RM 9.90
这是我最喜欢的一道菜色 
简简单单的炒米粉+炒散的蛋 = 美味   
店家坚持指定要使用新竹米粉  就是因为口感Q弹可口
所以就算是进口成本较高  还是依然坚持使用
味道会偏重一点点  咸一点点  但对我个人来说是刚刚好
太淡不好吃  就是要这样才够!
#推荐这一道
新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor
梅子猪扒 || RM 17.90
一开始还没揭晓这是什么肉之前  大家吃了都觉得很像是鸡肉  原来这是猪扒呀
 比较特别的是  它是搭配梅子辣椒酱  沾来吃是微酸微辣这样
#猪肉很软嫩

 

新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor
咖啡鸡 || RM 18.90

 

新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor
首先装盘就厉害了 — 因为很可爱
咖啡鸡是用一个杯子装着的  而且上端还放了两颗咖啡豆
呈上来的时候会让人错觉是谁点了咖啡呀 (笑)
这一道可以算是阿嫲家的特色菜
除了装盘像似咖啡之外  就连味道也带有一层咖啡的苦味呢
老板说这是他们家独有的白咖啡酱料来调配的
#吃了一个还想继续吃

 

新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor
四川四季豆苗 || RM 12.90
吃的第一口 四个字形容 — 又脆又辣
原来这也是阿嫲家厨师特制的四川辣酱料  就是要和别人不一样
虽然辣  但会是很下饭的一道菜
四季豆炒得很爽脆 火候控制什么的很好  可见厨师功力很深厚
#有辣到我一下

 

新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor
白菜粉丝虾煲 || RM 38.90
这是阿嫲家新推出的菜色
通常大家熟悉的应该会是螃蟹粉丝煲是不是?
把螃蟹换成虾子的粉丝煲 再搭配甘甜的白菜
这也是非常好下饭的一道美食
#记得多捞点汁配饭

 

新山【美食邀约】阿嫲家 Grandma Mount Austin JB Johor
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Post Credit : 铁王可妃